Giuseppe Petris e il figlio Stefano
sono i veri condottieri dell'azienda
che gestiscono assieme a tutta la
grande famiglia. Oggi, con passione, lavorano alla Wolf oltre 60 persone
che, con maestria e capacità professionali, fanno apprezzare una gamma di prodotti caratterizzati
da un gusto particolare e straordinariamente unico, grazie
alla tradizionale lieve affumicatura.